Kuidas joodi võtta, et see imenduks paremini

Jood on inimeste tervise jaoks üks olulisemaid elemente. Kuid kahjuks kannatab Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) andmetel joodipuuduses umbes üks protsent elanikkonnast (üks kolmandikust). Tema puudumise tagajärjed pole alati ilmsed, vaid tõsised.

Miks vajab keha joodi?

Esiteks vajab kilpnääre joodi. Ta vajab seda hormoonide tootmiseks - türoksiini (tetrajodotüroniin, T4) ja trijodotüroniin (T3) Mõlemad on uute rakkude kasvu, termoregulatsiooni, südamepekslemise jms jaoks üliolulised..

Näiteks naistel reguleerib see mikroelement progesterooni taset, mis on vajalik munasarjade nõuetekohaseks toimimiseks. Teisisõnu vajab keha kõigi elutähtsate süsteemide reguleerimiseks joodi..

Pealegi nõutakse seda väga vähe - ööpäevast normi mõõdetakse mikrogrammides (mcg). Kuid joodipuudus põhjustab tõsiseid tagajärgi. Esiteks paneb see kilpnääre suurenenud intensiivsusega tingimustes tööle ja teiseks toodab see vähem hormoone. Pikemas perspektiivis viib see endeemilise struuma väljaarenemiseni.

Joodi puuduse muud tagajärjed pole vähem tõsised:

    Peatage ovulatsioon ja viljatus naistel;

Suurenenud vähirisk (eesnäärmevähk, endomeetrium, munasari, rinnavähk).

Joodipuudus raseduse ajal on aga eriti ohtlik nii emale kui sündimata lapsele. Eelkõige tõstab puudulikkus vererõhku (ja see võib raseduse ja sünnituse ajal olla kriitiline), samal ajal kui imikutel põhjustab see paljusid kaasasündinud haigusi, sealhulgas kretinismi (füüsilise ja vaimse arengu mahajäämus)..

Joodi allikad inimestele

Enamasti jõuab see mikroelement meile toiduga, kuid see on joodipuuduse epideemia peamine põhjus. Nad on rikkad peamiselt mereandide ja merekalade osas. Vene Föderatsiooni keskmises tsoonis on selle looduslikud allikad palju vähem levinud, seetõttu on kombeks jodeerida tooteid ja lauasoola. Lisaks ei püüta kõiki meie lettide kalu ookeani, vaid enamasti kasvatatakse neid kalanduses, kus tingimused pole kaugeltki looduslikud.

Muu hulgas sõltub joodi imendumine ka keha individuaalsetest omadustest. Organismis on selle eest vastutav valk naatriumjodiidi simporter (NIS). Selle puudusest saavad ilmselt probleemid alguse joodi imendumine.

Millist joodi tuleks võtta

Elementaarset ränivett joodi peetakse puhtaks (I2) ja ioonne monoatomne jodiid (I-).

Fakt on aga see, et see ei sisene meie kehasse puhtal kujul. Kaubad on:

Anorgaanilised ühendid - naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad (jodiidid);

Orgaanilised ühendid - seotud kovalentse sidemega süsinikuaatomiga (C-I). Needsamad hormoonid T4 ja T3 kilpnäärmes võib pidada joodi orgaaniliseks vormiks.

Tervise jaoks vajame täpselt joodi ja jodiidide kombinatsiooni, kuna esimene on oluline kilpnäärme jaoks, teine ​​- siseorganite (reproduktiivse süsteemi, rinna jne) tööks..

Millisel kujul jood imendub kõige paremini?

Võib tunduda, et parem on valida joodi orgaanilised ühendid, kuid tegelikult ei tee organism palju vahet, kust seda saada. Meie seedetraktis laguneb endiselt joodiühend ja see siseneb vereringesse juba ioonide kujul. Samas merekapsas leidub joodi nii soolade kui ka orgaanilise vormi kujul..

Ameerika Teaduste Akadeemia ajakirjas Restorative Restorative Journal avaldasid andmed võrdlevast uuringust, milles vaadeldi kolme joodiga toidulisandit:

Ränidioksiidil põhinevate tablettide kujul;

Vesilahuse kujul;

Želatiinkapslid.

Efektiivsus sõltus kõigil kolmel juhul ainult joodi ja jodiidide kontsentratsioonist, kuid manustamisviis ei mänginud olulist rolli.

Jutud, et valgupõhised orgaanilised joodiühendid imenduvad väidetavalt paremini, pole tõenäoliselt midagi muud kui turundus. Vähemalt pole usaldusväärseid kliinilisi tõendeid selle kohta, et need oleksid paremad..

Miks jood ei imendu?

Mis tahes mikroelement jõuab meieni mitte ühel kujul, vaid koos teiste toitainetega. Inimese metabolism on korraldatud nii, et seda imendub igast tootest maksimaalselt ära. Kuid siin tulevad mängu keerulised keemilised reaktsioonid, kui mõned ained segavad teiste imendumist, muutes need lihtsalt ebaefektiivseteks.

Kui võtate toidulisandeid, peaksite teadma mõnda põhjust, miks jood ei imendu:

    Kokkusobimatus teiste ravimitega;

Düsbakterioos Soole mikrofloora rikkumine kahjustab ka joodi imendumist (nagu ka kõiki muid mikroelemente);

Fluor, kloor, broom - kuuluvad samasse kategooriasse halogeenid, seetõttu suudavad nad orgaanilistes reaktsioonides joodi asendada.

Joodi norm naistel päevas

Toidulisandite, antiseptikumide ja muude MTÜ Alternative toodete müük.

"Tasuta proovid"

Komplekssed lisaained "Unicons".

Kõigile toiduainetööstustele!

Petritest

Mikrobioloogilised kiirtestid. Esimesed tulemused 4 tunni pärast.

  • Oled sa siin:
  • Tehnoloogide raamatukogu
  • Toidulisandid ja koostisosad
  • Spiridonov A.A. - loomakasvatussaaduste rikastamine joodiga

1.2. Joodi tarbimise soovitatav ja maksimaalne tase

Iga päev alla 50 mikrogrammi joodi tarbimine võib põhjustada joodipuudulikkusega haiguste teket (WHO, 1996). Joodipuudus rasedatel naistel põhjustab tõsiseid tagajärgi - näiteks on endeemiline kretinism (Euroopas registreeritud enam kui miljon juhtu, 11 miljonit kogu maailmas) seostatav sellega, et rasedad tarbivad vähem kui 25 mikrogrammi joodi päevas (SCF, 2002)..

WHO soovituslik ööpäevane joodi tarbimine on täiskasvanutele 150 mikrogrammi. Vastsündinutel, lastel ja noorukitel kehtestatakse madalamad soovitatavad normid, sõltuvalt keha kaalust ja joodivajadustest joodis erinevatel arenguetappidel. Rasedad ja imetavad naised vajavad rohkem joodi - 200 mikrogrammi päevas (jood. WHO).

UNICEF ja ICCIDD soovitavad rasedatel naistel tarbida joodi koguses 250 mcg päevas (WHO, UNICEF ja ICCIDD).

2008. aasta detsembris jõustusid juhised “Vene Föderatsiooni elanikkonna erinevate rühmade energia- ja toitainetega seotud füsioloogiliste nõuete normid”, mille kiitis heaks riiklik sanitaararst G. Onishchenko (Metoodilised soovitused MP 2.3.1.2432-08).

Selles dokumendis kehtestatud soovituslikud tarbimisstandardid on täiskasvanutele - 150-200 mikrogrammi päevas, lastele - 60 kuni 150 mikrogrammi päevas.

WHO, USA, EL ja Venemaa poolt vastu võetud soovitatavad joodi tarbimise määrad on esitatud tabelites 1.2.1 ja 1.2.2.

Soovitatav joodi tarbimine (mcg päevas)

Vanus,
füsioloogiline
osariik

WHO, 2001
(Thomson, 2002)
mcg

Vanus,
füsioloogiline
osariik

EL 1993
(SCF, 1993)
mcg

Soovitatav joodi tarbimine (mcg päevas)

Vanus,
füsioloogiline
osariik

USA, 2001
(Linus Pauling
Instituut)
mcg

Vanus,
füsioloogiline
osariik

Venemaa, 2008
(Juhised
MP 2.3.1.2432-08,
alates 18.12.2008)

110–130

90

150

220

290

150

220

290

Joodipuuduse vastu võitlemise rahvusvaheliste ja riiklike programmide rakendamisel märgiti, et joodi tarbimise suurenemine mõnel juhul, eriti joodipuuduses piirkondades, tõi kaasa kilpnäärmehaiguste sagenemise. Statistika näitab, et osa elanikkonnast võib liigse joodi tarbimise koos toiduga, veega või ravimitega avaldada negatiivset mõju (SCF, 2002).

Paljudes riikides on lisaks soovitatavale kehtestatud ka joodi tarbimise piirnorm, mis ei ole toksiline piir ja mida võib lühiajaliselt ületada, kuid mida ei kasutata kilpnäärmehaigustega inimestele.

WHO kehtestatud joodi tarbimise maksimaalne ohutu tase on 1000 mikrogrammi päevas. Kõrgeim vastuvõetav tase Venemaal on 600 mikrogrammi päevas (suunised, 2008). USA-s ja Euroopa Liidus aktsepteeritud tasemed on esitatud tabelis 1.2.3.

Joodi maksimaalne tarbimine (mcg päevas)

Vanus,
füsioloogiline
osariik

EL, 2002
(SCF, 2002)

Vanus,
füsioloogiline
osariik

USA, 2001
(Linus Pauling
Instituut)

600

1100

600

900

600

1100

Tuleb märkida, et USA-s vastu võetud soovituslikud normid ja joodi tarbimise maksimumtase on palju kõrgemad kui ELis ja Venemaal vastu võetud normid. Euroopa Komisjoni otsused piiravad ja vähendavad pidevalt joodi tarbimise norme ja piirnorme, põllumajandusloomade joodisisaldusele kehtestatakse uued piirangud, samas kui USA ja Suurbritannia suurendavad järjekindlalt elanike tegelikku jooditarbimist, kasutades laialdaselt piima, munade ja liha jodeerimist. Jooditud sool sisaldab USA-s ja Kanadas peaaegu kaks korda rohkem joodi kui Venemaal (Linus Paulingi instituut). USA-s sisaldab leib umbes 20 korda rohkem joodi kui Venemaal (Hardmann, 2005). Toidu joodisisalduse vähendamise poliitikat, milles kasutatakse joodi omastamise inhibiitoreid, joodipreparaatide kasutamise piiramist meditsiinipraktikas mõnede USA ekspertide poolt võrreldakse bioterrorismiga (Abraham, 2005)..

Valitsuse "jodofoobia" poliitika toob kaasa joodipuuduse isegi selliste tööstusriikide elanike toidus, kes on varem selle mikroelemendi puudusega tegelenud. Näiteks Austraalias on lüpsilehmade udara raviks joodi sisaldavate antiseptikumide kasutamise keeldumine põhjustanud joodisisalduse vähenemist piimas ja joodipuuduse probleemi selle märgi varem jõukates piirkondades.

Millist rolli mängib jood inimese kehas?

Looduses leidub joodi peaaegu kõikjal. Kuna tegemist ei ole kõige tavalisema elemendiga, on see olemas peaaegu kõigis toiduainetes, isegi madalates kontsentratsioonides. Enamik inimesi teab, kui oluline on jood inimkeha jaoks..

Joodi üldised omadused

Tavaline idee joodist kui pruunist vedelikust, mida kasutatakse avatud haavade desinfitseerimiseks, on ekslik. Looduslikus olekus on element tumelilla kristallid, millel on iseloomulik lõhn..

Jood läheb vedelasse vormi ainult kuumutamise mõjul ja temperatuuri täiendava tõusu korral muutub see violetseks auruks, mis jahtumisel settib uuesti ja kristalliseerub. Aine vedelat vormi on võimalik saada ainult rõhu all kuumtöötlemisel. Seejärel kasutatakse seda vedelikku desinfektsioonivahendite tootmiseks farmaatsias..

Mis jaoks on jood kasulik ja miks organism seda vajab?

Joodi eelised organismile on ilmsed. Mikroelement osaleb endokriinsete ja närvisüsteemide tegevuses, kontrollib termoregulatsiooni protsesse. Aine reguleerib ja tasandab keha üldist hormonaalset tausta ja koordineerib hormoonide sünteesi, hoides ära äkiliste muutuste ilmnemise. Seetõttu kutsub joodipuudus naistel esile emotsionaalseid puhanguid ja meestel - Urogenitaalsüsteemi rikkumist.

Jood aitab säilitada normaalset kehakaalu ja rasvade lagunemist, s.o. energiavahetuse koordineerimine. See tugevdab juukseid ja küüsi, määrab luu-lihaskonna ja lihaskoe tervisliku seisundi.

Mikroelement juhib ainevahetust mikro- ja makrotasandil ning vastutab ka immuunsussüsteemi spetsiaalsete rakkude - fagotsüütide - moodustamise eest, mille ülesandeks on võõraste patogeenide hävitamine. Seega sõltub immuunsuse tugevus keha piisavast joodivarustusest..

Kui palju joodi on inimese kohta päevas vaja?

Jood on kasulik ainult mõõduka annuse korral..

Aine päevane tarbimine täiskasvanutel ja üle 12-aastastel noorukitel on 150 mikrogrammi. Rasedatel ja imetavatel emadel on päevane vajadus palju suurem - 250 mikrogrammi. Alla 6-aastased lapsed vajavad väga vähe: ainult umbes 90 mikrogrammi ja 6–12-aastased õpilased vajavad 120 mikrogrammi joodi päevas.

Millised toidud sisaldavad joodi?

Joodi ei sünteesita inimkehas iseseisvalt, kuid seda leidub peaaegu kõigis toodetes. Selle elemendi puuduse korvamiseks kehas on siiski parem sihipäraselt süüa neid, kus selle sisaldus on maksimaalne.

Joodi rikkaimad on mitmesugused mereannid: kala, merevetikad, kalmaarid ja krevetid, rannakarbid, austrid. Oma dieeti võite lisada ka kalaõli, mis on ka oomega-3-rasvhapete lisaallikas. Ärge unustage, et jood lenduvad kuumtöötlemise ajal kergesti, seetõttu on parem mereande keeta või hautada kui praadida. Sel juhul on võimalik toidus säilitada suurim kogus kasulikku komponenti..

Mõnedes köögiviljades leidub suhteliselt kõrge kontsentratsiooniga mikroelementi: redis, porgand, kartul, küüslauk, peet, kapsas ja tomat. Kasuks tuleb ka rohelised: sibul, rabarber, spargel, spinat.

Suures koguses ainet leidub puuviljades ja marjades. Eriti joodirikkad on datlid, ploomid, kirsid, mustad sõstrad, arooniad ja tumedad viinamarjad. Mikroelementi leidub õuntes, aprikoosides, maasikates ja maasikates. Palju seda pähklites, kreeka pähklites ja seetris.

Joodi leidub ka kanakollastes, piimas ja kääritatud piimatoodetes: kodujuust ja kõva juust. Selle puuduse kompenseerimiseks sobivad ka teraviljad: oder, tatar ja hirss.

Teine levinud viis selle mikroelemendi puuduse kompenseerimiseks on jodeeritud soola regulaarne kasutamine. Päevase normi saamiseks piisab vaid 2 grammist. Peate arvestama, et soovitatav on soolata ainult täielikult valmistatud roogi, et vältida väärtusliku komponendi hävimist kuumutamisel.

Müügil olevad toidulisandid on spetsiaalselt loodud selleks, et aidata korvata organismile vajalike väärtuslike ainete puudust. Apteekides esitletakse laia valikut käsimüügiravimeid, mis sisaldavad ohutus kontsentratsioonis mikroelementi. Selliseid vahendeid võetakse mitme lühikese pausiga kursuse jaoks.

Seega on joodi korrapärase tarbimise tagamine suhteliselt lihtne: pole vaja süüa haruldasi ja kalleid toite ega järgida ranget dieeti..

Teine võimalus on reis sanatooriumisse. Merevesi on küllastunud kontsentreeritud mikroelemendiga, nii et suplemise ajal imendub aine naha kaudu.

Kuidas joodipuudus avaldub?

Kompenseerimata mikrotoitainete puudus põhjustab olulist kahju tervisele, mida on raske kõrvaldada, kui meetmeid ei võeta õigeaegselt. Kui keha kannatab pikka aega joodipuuduse all, tekib iseloomulik äratuntav sümptom..

Joodipuuduse kõige silmatorkavam füsioloogiline märk on nn. struuma, visuaalselt tuvastatav laienemine ja kilpnääre väljendunud tihenemine. Sel juhul on häiritud endokriinsete ja reproduktiivsete süsteemide normaalne toimimine. Viimasel juhul ilmnevad tagajärjed meestel impotentsusena ja naistel loomuliku menstruaaltsükli ebaõnnestumisena, loote arengu kõrvalekalletena või viljatusena.

Kilpnäärme talitlushäired häirivad rasvade ja süsivesikute lagunemise normaalset protsessi. Ainevahetusprotsesside ebaõige käik väljendub massiliste rasvavarude moodustumises, mida keha tajub alatoitluse korral omamoodi ohutusreservina. Häiritud ja aeglustunud ainevahetus on kehal vale näljatunde.

Veel üks mikrotoitainete puuduse tunnus on laste vaimne alaareng (kretiinism, oligofreenia) ja kõrvalnähuna võib esineda kurtide vaigistamine. Vanemad peaksid erilist tähelepanu pöörama sellele, et laps saaks seda lapsekingades piisavalt, vastasel juhul võivad tagajärjed olla pöördumatud. Täiskasvanutel avaldub joodipuudus väsimusena, võimetusena keskenduda ja meelde jätta, krooniliseks väsimuseks, pidevaks uimasuseks, vähenenud töövõimeks.

Selle aine puudumise tõttu kannatavad nii kardiovaskulaarsed kui ka hingamiselundid..

Mikroelementide puudust kogevad peamiselt merest eemal asuvate linnade ja piirkondade elanikud, kes kannatavad alkoholi- või nikotiinisõltuvuse all. Rakkude ebapiisav küllastumine kasulike ainetega on ka valesti korraldatud toitumise tagajärg.

Joodipuuduse olemasolu kodus on lihtne kindlaks teha. Nahale on vaja kanda joodivõre ja 12 tunni pärast vaadata, mis seisundis muster on. Kui jooned on kadunud, puudub kehas mikroelement. Tervislikul inimesel kestab tõmmatud võre 24 tundi.

Mis ähvardab joodi liigsust?

Joodi liig organismis kahjustab tervist märkimisväärselt ja põhjustab tõsiseid tagajärgi, seetõttu on nii oluline järgida ravimi ettenähtud annust. Inimestele mürgine liigne mikroelement.

Mürgitusefekt mõjutab peamiselt närvisüsteemi, suurendades ärevust ja kalduvust rõhutud vaimsetele seisunditele, mis võivad hiljem areneda isegi maniakaal-depressiivseks psühhoosiks ja muutuda paranoia esinemise eeltingimuseks. Mürgistuse kõrvaltoimete hulgas märgitakse püsivat migreeni, segasust, kroonilist väsimust. Sümptomid ilmnevad hüperaktiivsuse taustal. Suurenev kurnatus ja kiirenenud ainevahetus põhjustavad järkjärgulist kaalukaotust.

Üldise nõrkusega harvadel juhtudel kaasneb tahhükardia, mis näitab kardiovaskulaarsüsteemi rikkumist. Meestel mõjutab jood liigset kontsentratsiooni negatiivselt.

Mikroelementide liigse sisalduse iseloomulikud tunnused avalduvad visuaalselt naha spetsiifiliste kahjustustena: tundmatu etioloogiaga lööbed, akne, jododerm ja naha teatud piirkondade osaline tuimus. Keha liigne küllastumine joodiga põhjustab süljenäärmete ja suu limaskesta põletiku omapärast kliinilist pilti: jodism.

Kui inimene soovib tervise parandamiseks oma kehas harmoniseerida kasulikke mikroelemente, on oluline meeles pidada vajadust tasakaalustatud toitumise järele. Dieet peaks olema kavandatud nii, et füüsiline keha saaks kõiki normaalseks toimimiseks vajalikke aineid korraga ja mõõdukalt. Ärge unustage end iga päev dieedile lisades, parem on kasutada läbimõeldud ja integreeritud lähenemisviisi.

5 supertoitu oma igapäevase jooditarbimise saamiseks. Dmitri Leo

Ilma joodita pole kilpnäärme kahe peamise hormooni - türoksiini ja trijodotüroniini - süntees võimatu. Mõlemad ained on vajalikud kõigi keha organite ja süsteemide nõuetekohaseks toimimiseks. Joodi puudus kehas võib põhjustada koledaid tagajärgi. Tervena püsimiseks peame saama joodi väljastpoolt ja iga päev. Avaldatud saidil neboleem.org

Kui palju joodi vajame päevas?

Keskmine päevamäär on:

  • 7–12-aastastele lastele - 120 mikrogrammi;
  • täiskasvanutele - 150 mikrogrammi;
  • naistele raseduse ja rinnaga toitmise ajal - 200 - 300 mikrogrammi;
  • kilpnääret pärssivate ühenditega töötavatele inimestele - 200 - 300 mikrogrammi.

Joodi täpse ööpäevase annuse arvutamisel võetakse aluseks 2–4 mikrogrammi aine arvutamine kehakaalu kilogrammi kohta.

Millistes toitudes on jood kõige parem?

Teoreetiliselt on joodi päevane määr saadav, kui tarbida päevas ainult 4 grammi jodeeritud soola. Jooditud sool sisaldab siiski kaaliumjodiidi või kaaliumjodaati. See on anorgaaniline ühend kaalium- ja joodhappe leelismetallisooladest. Meie jaoks, tervisliku eluviisi toetajad, pole see valik.

Millistest toitudest saab kvaliteetset orgaanilist joodi?

Tänapäeval pole mõtet köögiviljadest, puuviljadest ja pähklitest joodi otsida: see on seal tühine. Selle mikroelemendi ainus kättesaadav allikas on mereannid..

Oleme koostanud teie jaoks hinde viis mereande. Valiku käigus seatud eesmärk on toote hinna, kvaliteedi, biosaadavuse ja kaalu suhe. Kaalust rääkides peame seda silmas. Näiteks heeringa päevase joodimäära saamiseks peate seda sööma umbes 300 grammi päevas. On selge, et see pole valik..

Nüüd näete ekraanil viit mereande, mida saab tarbida väikestes kogustes ja saada päevast kogust joodi.

Viiendal kohal meie edetabelis:
Liha "Kaug-Ida krevetid"
100 grammi toote kohta sisaldab 110 mikrogrammi joodi - see on 73% päevasest tarbimisest.
Krevettide liha tuleks süüa päevas - 120 gr.

Neljandal kohal meie edetabelis:
Turskala
100 grammi toote kohta sisaldab 135 mikrogrammi joodi - see on 90% päevasest tarbimisest.
Tursa tuleks süüa päevas - 115 g.

Kolmandal kohal:
Kala "Pollock"
100 grammi toote kohta sisaldab 150 mikrogrammi joodi - see on 100% päevasest tarbimisest.
Pollockit tuleks süüa päevas - 100 g.

Teisel kohal:
Hake, hõbe, kala
100 grammi toote kohta sisaldab 160 mikrogrammi joodi - see on 107% päevasest tarbimisest.
Haki vaja süüa päevas - 95 gr.

Meie reitingu esimesel kohal:
Merikapsas (mis tahes kujul)
Sisaldab kuni 300 mikrogrammi joodi 100 grammi toote kohta - see on 200% päevasest tarbimisest.
Piisab, kui süüa merekapsast päevas - 50 gr..

Muidugi sõltub joodi kogus mereandide kvaliteedist. Kuid igal juhul on need viis mereannid mahepõllumajandusliku joodi sisalduse osas juhid. Veelgi enam, jood on nendes toodetes stabiilse kujuga, see tähendab, et see ei lendu ega halvene toote kuumtöötlemisel peaaegu üldse.

Jood inimese kehas

Jood reguleerib teatud vitamiinide imendumist kehas ning vastutab ka rasvade, vee-elektrolüütide ja valkude ainevahetuse reguleerimise eest. Vaatamata joodi suurele tähtsusele inimkehas, normaalse toitumise korral, on selle mineraali mittetäielik teelusikatäis "söödud" kogu tema elu jooksul. Mikroelementi leidub peamiselt meretoitudes ja jodeeritud soolas..

Joodi peamine allikas on mereannid.

Joodi peamised funktsioonid kehas

Tervisliku inimese keha sisaldab 25 kuni 35 mg joodi, mille funktsioonid on paljude protsesside normaliseerimiseks väga olulised. Suurem osa sellest elemendist vastutab ainevahetuse eest, olles kilpnäärmes..

See element täidab järgmisi funktsioone:

  • Kuulub kilpnäärmehormoonide (trijodotüroniin ja türoksiin) baasi;
  • Reguleerib kehakudede kasvu ja diferentseerumist rakutasandil;
  • Vastutab hormoonide ja naatriumi transportimise eest kehas;
  • Kasulik mõju ajule;
  • Positiivne mõju kesknärvisüsteemile;
  • Aitab tugevdada immuunsust;
  • Hoiab ära ateroskleroosi arengu.

Millised toidud sisaldavad joodi

Inimene saab suurema osa joodist toiduga, kuid see on umbes 90%, ülejäänud on saadaval ainult rannikualade elanikele, kus õhk on rikas selle mineraalainega. Joodi paremaks imendumiseks tuleb inimkehasse vajalikes kogustes varustada järgmisi elemente ja mineraale: vitamiinid E ja A, vask, tsink, raud, valk.

Hinnatud joodi leidub meretoitudes, umbes 400 mcg, aga ka värsketes mageveekalades - 250 mcg. Piimatooted ja taimsed saadused sisaldavad ainult 6–11 mikrogrammi mineraalainet. Lisaallikatena võib kasutada joodi-bromiidi ja jodiidi mineraalvett.

Joodi sisaldavad tooted kaotavad kuumtöötlemisel umbes poole mineraalist. Selle kadude vähendamiseks sulgege keetmise ajal kaas tihedalt ja valage minimaalselt vett. Pikaajaline keetmine hävitab enam kui 50% toodetes sisalduvast joodikogusest. Vaata ka: millised toidud sisaldavad kroomi.

Joodi taimsed allikad

  • Köögiviljad - roheline salat, peet, redis, kartul, tomat, porgand, baklažaan;
  • Puuviljad - apelsinid, viinamarjad, õunad, pirnid, aprikoos, hurma, ploom;
  • Kaunviljad - oad, herned;
  • Marjad - kirsid, karusmarjad, mustad sõstrad;
  • Teravili - nisu, tatar, hirss, riis.

Loomsed joodiallikad

  • Mereannid - krevetid, pruunvetikas;
  • Kala - tuunikala, tursk;
  • Piimatooted - keefir, lehmapiim, hapukoor, koor, juust, kodujuust;
  • Muna.

Joodi päevane määr

Joodi tarbimise ülempiir toiduga on umbes 1000 mcg. Jooditaseme normaliseerimiseks tuleks selle mikroelemendi rikkad toidud lisada dieeti iga päev.

Päeva määr lastele

  • 0–2 aastat - 50 mikrogrammi;
  • 2-6 aastat - 90 mikrogrammi;
  • 7–12-aastased - 120 mcg.

Naiste päevamäär

Naiste keha jaoks on joodi päevane norm umbes 150 mcg, mis sõltub inimese elukohast ja toitumisest. See tähendab, et joodi imendumist soodustavate kasulike elementide tasakaalustatud tarbimise korral pole selle mineraali vaja täiendavalt kasutada.

Lapse kandmise ja rinnaga toitmise perioodil suureneb naisekeha selle mikroelemendi päevane vajadus 250 mcg-ni, mis on tingitud mineraalide kõrgetest kuludest, mis pakuvad keha kudedesse hapnikku.

Päevahind meestele

Meeste puhul ei ületa igapäevane joodivajadus ka 150 mikrogrammi, mille annus sõltub vastavalt elukohast ja inimese toitumisest. Kilpnääret pärssivate ravimite (sulfoonamiidid) kasutamine nõuab elemendi ööpäevase annuse suurendamist.

Joodi puudus kehas

Inimtoitudes sisalduv ebapiisav joodi kogus võib põhjustada selle mineraali vaeguse, mis toob kaasa keha tervisele kahjulikke tagajärgi.

Joodipuuduse põhjused:

  • Tasakaalustamata toitumine;
  • Ainevahetusprotsesside regulatsiooni rikkumine;
  • Suurenenud radiatsioonitaust;
  • Keskkonna saastamine;
  • Keha kalduvus allergilistele reaktsioonidele.

Joodipuudust täheldatakse 20% -l maailma elanikest, kes elavad kaugel merest. Enamikus neist piirkondadest registreeriti inimeste vaimse arengu tempo langus..

Joodipuuduse tagajärjed:

  1. Kaasasündinud väärarengud;
  2. Viljatus;
  3. Arengu ja kasvu mahajäämus;
  4. Vaimne alaareng;
  5. Kilpnäärmevähk.

Selle mineraali ebapiisava sisalduse tunnused inimkehas on järgmised: väsimus, nõrkustunne ja pidev ärrituvus, kilpnäärme funktsiooni kahjustus.

Video Internetist

Selle mikroelemendi kehas esinevat puudust saab testi abil iseseisvalt kindlaks teha, kandes nahale mitu riba joodilahust. Kui jooned kaovad öösel, siis mineraali puuduses pole kahtlust.

Liigne joodi sisaldus kehas

Joodi üledoos on üsna haruldane, peamiselt inimestel, kes tegelevad selle mineraali kaevandamisega. Mikroelemendi liigne tarbimine, üle 500 mcg päevas, ei ole soovitav, kuna selle suur kogus avaldab inimkehale toksilist mõju..

Jodismi (joodimürgituse) sümptomid kasvavad ja kaovad mõne tunni jooksul ning neid väljendab hingamisteede, limaskestade ja naha ärritus:

  • Nohu, köha (märg või kuiv), pisaravool;
  • Süljenäärmete tursest tulenev süljeeritus;
  • Nahakahjustus - jododerma;
  • Silmakahjustus (konjunktiviit, katarakt, nägemisnärvi kahjustus);
  • Metalli maitse suus;
  • Oksendamine ja iiveldus;
  • Teadvuse pärssimine, pearinglus ja peavalu;
  • Põletus ja kurguvalu, kähedus, tugev janu;
  • Keha immuunsussüsteemi nõrgenemine.

Joodi liig põhjustab nii kilpnäärme tegevuse suurenemist kui ka selle funktsioonide pärssimist, mis võib ilmneda koos jododerma tunnustega, enamasti kroonilise mürgistuse korral.

Joodi sisaldavad valmistised

Joodi sisaldavad valmistised on meditsiinis laialdaselt kasutusel tänu nende asendamatule aktiivsusele viiruste, seente, bakterite vastu, samuti selle elemendi defitsiidi ennetamiseks..

Paikseks kasutamiseks kasutatakse joodilahust, millel on seenevastane, antimikroobne, häiriv ja ärritav toime. Mineraali kasutamine sees on vajalik kilpnäärme funktsioonide täiendamiseks, kudede metabolismi aktiveerimiseks ja valkude ja lipiidide metabolismiks.

Vahendid kilpnäärme raviks BERLIN-CHEMIE Jodomariin - ülevaade

YODOMARIN. ENNE JA PÄRAST Testi tulemusi (ultraheli ja hormoonid), joodipuuduse sümptomeid, normi imikutele, lastele ja täiskasvanutele, joodipuuduse testi, samuti minu kõrvalmõju!

Joodipuudus on enam kui miljardil inimesel maailmas. Enamasti ei ela me mere ääres, ei söö lõuna ajal iga päev pruunvetikas ja igavese katastroofilise tööhõive tõttu pole tänapäevasel inimesel lihtsalt aega oma dieeti jälgida ja veelgi enam jälgida kehas vajalike vitamiinide ja mineraalide tarbimise määra. pole üllatav, et meie kehas sisaldub joodi ebaolulises koguses, kuigi perioodilise tabeli selle olulise elemendi kogus peaks tavaliselt olema:

Joodi päevane määr vastsündinutel

- 0–6 kuud: 110 mikrogrammi päevas (mikrogrammi päevas)
- 7–12 kuud: 130 mikrogrammi päevas

Joodi päevane määr lastele ja koolilastele

- 1-3 aastat: 90 mikrogrammi päevas
- 4-8 aastat: 90 mikrogrammi päevas
- 9–13 aastat: 120 mikrogrammi päevas

Joodi päevane määr noorukitel ja täiskasvanutel

- Mehed - vanuses 14 aastat ja vanemad: 150 mikrogrammi päevas
- Naised vanuses 14 aastat ja vanemad: 150 mikrogrammi päevas

Kilpnääre on inimkeha kilp, see on võimas organ, mis vastutab nii meie füüsilise kui ka vaimse seisundi eest. Selle õrna organi töö meie kehas on otseselt seotud joodiga, sest kilpnäärmehormoonid koosnevad enam kui 60% joodimolekulidest. Seetõttu peaks ta saama seda olulist mikroelementi piisavalt, et toota kehale piisavalt hormoone. Pikaajaline joodipuudus inimese dieedis häirib türoksiini sünteesi, mis võib viia struuma või nn vaikse tapja - hüpotüreoidismini.

Joodipuuduse (hüpotüreoidismi) sümptomeid on palju:

  • ülekaal, ainevahetushäired
  • nõrk immuunsussüsteem
  • üldine nõrkus ja energiapuudus, depressioonis olek
  • psühho-emotsionaalse seisundi rikkumine, närvilisus, agressiivsus, väsimus, aeglus, unisus, apaatia, meeleolu varieeruvus
  • Rauavaegusaneemia
  • mäluhäired, unustamine, vähenenud keskendumisvõime, peavalud ja pearinglus, desorientatsioon ruumis
  • vererõhu tõus ja sageli madalam südame löögisageduse tõus
  • jäsemete turse, neelus tekkiv tükk
  • struuma moodustumine - kilpnäärme suurenemine
  • seksuaalse iha kadumine
  • rikkalik juuste väljalangemine
  • kasvupeetus lastel, keha proportsioonide rikkumine
  • võimetus rasestuda, menstruatsiooni ebakorrapärasused
  • kõrge kolesterool
  • tundlikkus meteoroloogiliste tingimuste suhtes
  • lihas- ja liigesevalu
  • näo ja keha kuiv nahk
  • kuulmise ja hääle muutused

Nende sümptomite muutmiseks ja joodipuuduse korvamiseks kehas tuleb appi joodomariin (kaaliumjodiid).

Ravimi maksumus novembris 2015 oli: 122 rubla (isegi mitte väga kallis)

Tablettide arv purgis on 100 tk. Igaüks 100 mg.

Ülesehitus:

Esimene tutvumine jodomariiniga oli 2014. aastal. Kilpnäärme ultraheli analüüsi tulemusel ilmnes järgmine järeldus: kilpnäärme hüperplaasia, s.o selle laienemine (19.3), aga ka paljud väikesed harjad:

Arst määras mulle jooma jodomariini annuses 200 mg üks kord päevas. Ma jõin seda poolteist aastat, mõnikord katkestati mind kolmeks kuuks või kuuks, kuid vastuvõtt jätkus. Ultraheli analüüsi tulemus 1,5 aasta pärast näitab järgmist: kilpnäärme maht vähenes 19,3-lt normi juurde kell 12,4, alles oli jäänud ainult pintsel, nagu arst mulle selgitas, nüüd on see peaaegu igal naisel olemas, kuid ülejäänud harjad on lahenenud:

Vaatamata asjaolule, et jodomariinil oli kilpnäärme mahule hea mõju, analüüsi ajal ei tundunud ma hästi. Olin hajutatud, ununenud, mu kaal oli sellise tunde saanud hüppeliselt, hoolimata sellest, et pidasin dieeti. Ärgates ei saanud ma püsti, sest mul polnud jõudu, olin pidevalt väsinud ja lamasin umbes kuu voodis. Otsustasin pöörduda endokrinoloogi poole, olles eelnevalt läbinud kilpnäärmehormoonide testid. Tulemuse leidmiseks soovitas labori assistent tungivalt pöörduda endokrinoloogi poole, kuna testid olid järgmised:

Läksin haiglasse, kus arst diagnoosis mul primaarse hüpotüreoidismi ja rauavaegusaneemia. Selle põhjal saame aru, et ainuüksi jodomariini abiga ei pane te ennast korda. Aneemia määramiseks määras arst mulle L-TÜROXIINI annuses 25 mg, samuti IODOMARIN 100, 1,5 tabletti 1 kord päevas ja FENULS 1 tablett kuus.

Kuu aja pärast hakkasin end palju paremini tundma. Kolm kuud hiljem ei olnud kilpnäärmehormoonide testid endiselt normaalsed, seejärel suurendas arst kilpnäärmehormooni annust ja soovitas Jodomarini jätkata joobmist. Viie kuu pärast normaliseerus hormonaalne taust:

Sellel viisil:

Jodomariin aitab vähendada kilpnäärme mahtu alates 19,0 normini kell 12,4, eemaldas palju pintsleid, kuid hormonaalse tausta normaliseerimise peamise probleemi lahendamiseks on muidugi vaja täiendavat abi. Olen tulemusega väga rahul, kuid mul on üks, kuid siiski. Soovitan ravimit, kuid ärge üle pingutage ja jooge seda ainult raviarsti järelevalve all, kuna meie keha sellise tähtsa organi iseravimisega saate ise aru, mis viib =). Hoolimata asjaolust, et ravi viidi läbi arsti järelevalve all, tekkis mul neljandat kuud pärast igapäevast jodomariini kasutamist õlgadel ja näol lööve, mis ei peatunud üldse. Pärast kahe kuu möödumist kõigi ravimite, välja arvatud jodomariini, tühistamist ilmnesid lööbed uuesti ja muidugi koitis see mind, kuid oli alles hilja ja ma patustasin L-türoksiini.

Tühistasin jodomariini ja lööbed lakkasid, kõik sümptomid olid sarnased jodismi avaldumisega (see tähendab joodi liig organismis). Ma tegin tuntud testi:

Järgmisel hommikul kadusid absoluutselt kõik mu kõverdatud käed. See on puudus? Midagi on siin valesti =). Ma ei uskunud testi, kuidagi on see kaheldav ja mitte objektiivne:

Võite ka proovida!)

Proovimaks kindlaks teha, kas teie kehas puudub analüüsimata jood, võite teha järgmise katse:

Õhtul enne magamaminekut tõmmake parema käe välisküljele kolm joodiriba - 10 cm

Esimene riba on värvi intensiivsusega kõige tugevam, teine ​​on nõrgem, kolmas kõige nõrgem või vastupidi (nagu soovite)

Hommikul vaadake neid triipe..

- Kui keha on imendanud kõige nõrgema riba, tähendab see, et kehas on piisavalt joodi, kuid sügis-talvisel perioodil ennetamiseks sööge seda.

- Kui nõrkadest ja keskmistest triipudest pole jälgi - keha vajab joodi.

- Kui kõigil kolmel pole hommikul nahal jälgi - valvur!

- Kui kõik kolm on "nägu" - ärge pulbitsege ennast, võib-olla ei suuda teie kilpnääre enam normaalrežiimis töötada, peate selle käivitama!

Olge ettevaatlik, jood võib nii kilpnääret aktiveerida kui ka pärssida. See on selle oht, sest me oleme terved, samas kui harmoonia on meie sees!

Jood: tarbimise funktsioonid, vormid ja normid

Lühike teave joodi biosaadava vormi ja selle tarbimisstandardite kohta

Joodi tarbimise vormid

Mikroelemendi jood osaleb kilpnäärme töös, pakkudes hormoonide (türoksiin T4 ja trijodotüroniin T3) teket. See on vajalik inimkeha kõigi kudede rakkude kasvamiseks ja diferentseerumiseks, mitokondriaalseks hingamiseks, naatriumi ja hormoonide transmembraanse transpordi reguleerimiseks, luustiku ja kesknärvisüsteemi nõuetekohaseks arenguks lootel ja imikul. Ebapiisav tarbimine põhjustab endeemilist struuma koos hüpotüreoidismiga ja ainevahetuse aeglustumist, arteriaalset hüpotensiooni, kasvupeetust ja laste vaimset arengut. Toidu joodi tarbimine on erinevates geokeemilistes piirkondades väga erinev: 65–230 mikrogrammi päevas.

Kilpnäärme normaalse aktiivsuse peamised komponendid on jood ja türosiini aminohape. Inimese kehas olevast umbes 30 mg joodist on kolmandik kontsentreeritud kilpnäärmes. Selle peamine hormoon - türoksiin (T4) 65% -le koosneb joodist. Perifeersetes kudedes, peamiselt maksas ja neerudes, muutub see bioloogiliselt aktiivsemaks trijodotüroniiniks (T3) (arv näitab joodi aatomite arvu aine molekulis), mis mõjutab otseselt metabolismi rakutasandil.

Joodi allikad. Merevetikad (näiteks pruunvetikas, nori, kombu ja wakame) on üks paremaid joodiallikaid, kuid selle sisaldus on väga varieeruv. Muud head allikad on mereannid, piimatooted (osaliselt joodisöödalisandite ja jodofooride desinfitseerimisvahendite kasutamise tõttu piimatööstuses), teravili ja munad. Piimatooted, eriti piim, ja teraviljatooted on dieedi peamised joodiallikad. Joodi on ka inimese rinnapiimas ja imiku piimasegus. Puu- ja köögiviljad sisaldavad joodi, kuid selle kogus varieerub sõltuvalt joodi sisaldusest mullas, väetiste kasutamisest ja niisutusmeetoditest. Joodi kontsentratsioon taimses toidus võib varieeruda vahemikus 10 mikrogrammi / kg kuni 1 mg / kg kuivmassi kohta. See varieeruvus mõjutab omakorda joodi sisaldust lihas ja loomsetes toodetes, kuna see mõjutab joodisisaldust loomades tarbitavates toitudes. Ka erinevat tüüpi vetikate joodisisaldus on väga erinev..

Joodi leidub harva elemendina, pigem soolana; sel põhjusel nimetatakse seda jodiidiks, mitte joodiks. Joodi ja jodeeritud soola esineb mitmel keemilisel kujul, sealhulgas naatriumi- ja kaaliumsoolad, anorgaaniline jood (I)2), jood ja jodiid, taastatud joodi vorm. Jodiid imendub kiiresti ja peaaegu täielikult maos ja kaksteistsõrmiksooles. Jood taastatakse seedetraktis ja imendub jodiidina. Kui jodiid siseneb vereringesse, kontsentreerib kilpnääre selle sobivates kogustes kilpnäärmehormoonide sünteesiks ja suurem osa järelejäänud kogusest eritub uriiniga. Tervislik täiskasvanud joodirikas sisaldab umbes 15–20 mg joodi, millest 70–80% on kilpnäärmes.

Paljud multivitamiinide / mineraalide toidulisandid sisaldavad joodi kaaliumjodiidi või naatriumjodiidi kujul, samal ajal kui WHO soovitab suurema stabiilsuse tõttu kasutada kaaliumjodaati. Saadaval on ka joodi või joodi sisaldavate vetikate (merevetikad) toidulisandid. WHO eelistab siiski mis tahes toitainete orgaanilisi vorme..

Probiootikumides sisalduv orgaaniline jood

Uuringute tulemused näitavad, et bifido- ja propioonhappebakterid on joodi orgaaniliste vormide biotehnoloogilises tootmises kõige paljulubavamad objektid, mis suurendab selle mikroelemendi biosaadavust ja vähendab märkimisväärselt selle toksilisust.

Orgaaniline jood on jood, mis on keemiliselt seotud mõne orgaanilise ainega (aminohapped, suhkrud, polüsahhariidid).

Yodpropioniksest ja Yodbifivitist. Nagu teate, võib joodimisreaktsioon toimuda valkude lagunemise ajal. Probiootiliste mikroorganismide eritavad ensüümid suudavad toitainekeskkonna valke lagundada aminohapeteks, sealhulgas türosiini ja histidiini juurde. Viimased suudavad joodiga moodustada tugevaid ühendeid. Joodimisreaktsioon võib toimuda ka valkude sünteesimisel mikroorganismide poolt..

Samuti näitas kirjanduse andmete analüüs, et kilpnäärme talitlushäired esinevad mõnede seedetrakti haiguste korral, näiteks joodi ebapiisava imendumise korral peensooles. Seetõttu oli uurimistöö eesmärk joodipuuduse peamise põhjuse kõrvaldamine. Leiutise tehniliseks tulemuseks on joodi seeditavuse suurendamine kehas, säilitades tootes kõrge joodisisalduse, samuti valmistoodete bioloogilise väärtuse ja antimutageense aktiivsuse suurendamise.Lisaks saadakse see tehniline tulemus, kasutades inokulaadina tüve P algkultuuri. freudenreichii subsp. Shermanii (või hapukas bifidobakter Bifidobacterium longum 379M).

Leiutise iseloomulikud tunnused on uued tingimused fermentatsiooniprotsessi rakendamiseks, nimelt kaaliumjodiidi lahuse viimine toitesöötmesse ja kääritamine koos kääritamisega probiootiliste mikroorganismide puhtates kultuurides. Probiootiliste mikroorganismide, mis on soolestiku mikrobiocenoosi regulaatoriteks, kasutamine, mille aktiivsusest sõltub kogu organismi seisund, võimaldab luua joodi kilpnäärmesse tungimise mehhanismi ja keha saab paremini seeditavaid orgaanilisi joodivorme..

Uuringu tulemused näitasid, et kui kaaliumjodiidi lahus viiakse söötmesse, mis sisaldab türosiini (ja / või histidiini, fenüülalaniini), toimub joodi asendamise reaktsioon aromaatsete aminohapete benseenitsüklis.

Propioonhappebakterite ja bifidobakterite bakterikontsentraatidel põhinevate jodeeritud toodete valmistamismeetodi tõhususe kontrollimiseks viidi viimaste katse läbi ka Wistari tüve rottidega. Joodi seeduvuse astet hinnati kilpnäärmehormoonide sisalduse järgi vereseerumis ja Wistari rottide kilpnäärme histomorfoloogiliste uuringutega. Katsetes põhjustas merkasoliili manustamine loomadele annuses 25 mg / kg 14 päeva jooksul hüpotüreoidismi. Tulemus näitas, et jooditud kontsentraatide kasutamine 14 päeva jooksul aitab taastada türoksiini trijodotüroniini taset vereseerumis tervete loomade puhul, kellel on merkasolüülhüpotüreoidism. Jodeeritud kontsentraatide kasutuselevõtt on tõhusam kui "KI 200" kasutuselevõtt. Selle efekti olemasolu saab seletada asjaoluga, et mikroorganismide ensüümsüsteem aitab joodil täielikumalt assimileeruda loomse organismi poolt..

Märgiti, et propioonhappebakterite jodeeritud kontsentraadi toime on tõhusam kui bifidobakterite jodeeritud kontsentraadi suhtes, kuna seotud türoksiini ja trijodotüroniini sisaldus endistes on suurem. Võib-olla on see tingitud asjaolust, et propioonhappebakterite sünteesitud peroksüdaas katalüüsib joodi liitmise reaktsiooni. Samuti tuleb märkida, et jodeeritud bakterikontsentraatide kasutamine annuses 50 μg / kg kahe nädala jooksul taastab loomade kilpnäärme funktsionaalse sõltuvuse tervete loomade tasemest..

Joodi olek

Joodi seisundit hinnatakse tavaliselt joodi mõõtmisega uriinis. Uriinijood peegeldab toiduga saadavat joodi tarbimist otseselt, kuna inimesed eraldavad uriiniga rohkem kui 90% joodisisaldusega joodi. Uriini joodi kohapealsed mõõtmised on kasulik näitaja joodi seisundist elanikkonnas. 24-tunnised joodi mõõtmised uriiniga või mitmekordne uriini mõõtmine uriiniga on inimeste jaoks siiski täpsemad. Selleks, et jood oleks kooliealiste laste või rasedateta täiskasvanute populatsioonis piisav, peaks keskmine joodi kontsentratsioon uriinis olema suurem kui 100 μg / l ja mitte rohkem kui 20% elanikkonnast peaksid väärtused olema alla 50 μg / l. WHO andmetel näitab joodi keskmine kontsentratsioon uriinis 150–249 μg / l raseduse ajal piisavat joodi toitumist (ja> 100 μg / L imetavatel naistel), samas kui väärtusi alla 150 μg / L peetakse ebapiisavaks. Joodipuuduse risk on eriti suur rasedatel, kes ei tarbi piimatooteid. Väärtused alla 100 mcg / L lastel ja mitte-rasedatel täiskasvanutel viitavad ebapiisavale joodi tarbimisele, ehkki joodipuudust ei klassifitseerita tõsiseks enne, kui joodi tase uriinis langeb alla 20 mcg / L..

Olulised joodifunktsioonid

Jood on kilpnäärmehormoonide, türoksiini (T4) ja trijodotüroniini (T3) oluline komponent. Kilpnäärme funktsiooni reguleerib peamiselt kilpnääret stimuleeriv hormoon (TSH), tuntud ka kui türeotropiin. Seda eritab hüpofüüs, et kontrollida kilpnäärmehormoonide tootmist ja sekretsiooni, kaitstes seeläbi keha hüpotüreoidismi ja hüpertüreoidismi eest [1]. TSH sekretsioon suurendab kilpnäärme joodi omastamist ja stimuleerib T3 ja T4 sünteesi ning vabastamist. Piisava koguse joodi puudumisel püsib TSH sisaldus kõrgenenud, põhjustades struuma - laienenud kilpnääret, mis peegeldab keha püüdlust vereringest rohkem joodi hõivata ja kilpnäärmehormoone toota. Joodil võivad kehas olla ka muud füsioloogilised funktsioonid. Näiteks näib, et see mängib rolli immuunvastuses ja võib avaldada soodsat mõju rinnanäärme düsplaasia ja rinnanäärme fibrotsüstiliste haiguste korral.

Joodipuudulikkuse häired (IDD) on joodipuudulikkuse häired, mida Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) peab kõige levinumaks mittenakkushaiguseks kogu maailmas. Mõõduka joodipuudusega patsiente kummitab pideva unepuuduse tunne. Ainevahetushäirete tõttu suureneb kehakaal ja piiravad dieedid on sel juhul praktiliselt ebaefektiivsed. Vere kolesteroolitase tõuseb, mistõttu suureneb peamiste veresoonte hüpertensiooni, südamehaiguste ja aterosklerootiliste kahjustuste oht. Paljud patsiendid kannatavad sapijuhade motoorika (ilmneb düskineesia) ja sapipõies moodustuvad kivid (kivid). Joodipuudulikkusega patsientidel diagnoositakse sagedamini düsmenorröa, mastopaatiat ja emaka fibroidide teket. Naiste viljatus on tavaline.

Tabel 1. Joodipuuduse sümptomid

  • kilpnäärme kasv;
  • pidev väsimus ja suurenenud väsimus;
  • küüneplaatide haprus;
  • kuiv nahk;
  • neelamisakti rikkumine;
  • kehakaalu tõus (sõltumata dieedist).
  • dementsus;
  • luude ja lihaste düsplaasia;
  • lühike kasv (mitte üle 150 cm);
  • kurtus;
  • strabismus;
  • kõnekahjustus;
  • kolju deformatsioonid;
  • keha tasakaalustamatus.
  • kognitiivsete võimete langus (vähemalt 10%);
  • vähenenud mälestusvõime (eriti mõjutab nägemismälu);
  • teabe kõrva tajumise halvenemine;
  • apaatia;
  • keskendumisvõime halvenemine (tähelepanu kõrvalejuhtimine);
  • sagedane tsefalalgia.

Joodipuudusest põhjustatud haiguste ja häirete loetelu

  • struuma, kilpnäärme talitlushäire (hüpotüreoidism);
  • endokriinsete näärmete talitlushäired, samuti vee-soola metabolism, valkude, lipiidide, süsivesikute metabolism, ainevahetusprotsessid kehas;
  • arütmia, ateroskleroos, negatiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemi ja maksa aktiivsusele;
  • kudede moodustumise ja diferentseerumise funktsioonide, samuti nende kudede hapniku tarbimise funktsiooni rikkumine;
  • inimese närvisüsteemi häired, aju, suguelundid ja piimanäärmed;
  • rindkere ja nimmepiirkonna ishias, liigese nõrkus ja lihasvalu, aneemia;
  • reproduktiivihäired: viljatus, raseduse katkemine, enneaegne sünnitus, toksikoos raseduse ajal, piima puudus imetavatel emadel;
  • loote ja vastsündinu kardiovaskulaarse patoloogia tekke oht, pahaloomulised kasvajad, väikelaste kõrge suremus, kretiinism, kurtus, laste vaimse ja füüsilise arengu mahajäämus.

Vanuserühmadele tüüpilised haigused:

  • Emakasisene arenguperiood: raseduse katkemise ja surnult sündimise oht, kaasasündinud anomaaliad, perinataalse suremuse suurenemine, kretiinism, hüpotüreoidism, kääbus
  • Vastsündinud: vastsündinute struuma, ilmne ja varjatud hüpotüreoidism
  • Lapsed ja noorukid: endeemiline struuma, juveniilne kilpnäärme alatalitus, vaimse ja füüsilise arengu halvenemine
  • Täiskasvanud: struuma ja selle tüsistused, hüpotüreoidism, vaimse aktiivsuse langus, viljatus, joodist põhjustatud türotoksikoos, sündimata lapse kretiinismi oht

Tuleb märkida, et seleeni puudus võib põhjustada joodipuudust. Lisaks, kuna türoksiini homöostaas sõltub Se-sisaldavast ensüümist, on ilmne, et joodipuudusega on mõttetu võidelda ilma seleni puudulikkust kõrvaldamata. Lisaks võib see olla ohtlik liigse joodi koostoime tõttu paljude oluliste elementidega, samuti "vabade" halogeenide otsese toksilisuse tõttu.

Hüpotüreoidism

Hüpotüreoidism on seisund, mille põhjustab kilpnäärmehormoonide pikaajaline püsiv puudus, mis on türotoksikoosi vastand. Hüpotüreoidism on endokriinsüsteemi tõsine haigus, seetõttu on selle tagajärjed väga keerulised. Näiteks täiskasvanute hüpotüreoidismi äärmuslikuks astmeks on myxedema (naha limaskesta turse) ja lastel kretiinism (prantsuse cretínist - idioot, rumal), mida väljendatakse füüsilise ja vaimse arengu viivituses. Lisaks sellele häirib keha ainevahetusprotsesse - energia, valkude ja mineraalide ainevahetust, suguhormoonide sünteesi, aju normaalse arengu, struktuuri ja toimimise protsesse, kardiovaskulaarset, seedetrakti ja lihasluukonna. Kui puuduvad hormoonid vajaliku annuse sisse söövad, kaovad sümptomid tavaliselt, kuid seda tuleb teha õigeaegselt.

Kilpnäärme sõlmed ja vähk

Eriti ohtlik on kilpnäärme sõlmede väljanägemine - kuni 30% sõlmedest muutuvad vähiks. Kilpnäärmehormoon türoksiin sisaldab kuni 65,3% joodi. Türoksiin kiirendab ainevahetust kehas, rakkude paljunemist ja suurendab organismi vastupanuvõimet infektsioonidele. Joodipuuduse kompenseerimine võib viia hormoonide tootmise taastamiseni, kuid ainult siis, kui on olemas tõeline joodipuudus. Riikides, kus joodi sisaldus pinnases on minimaalne, on vähihaigusi mitu korda rohkem! Joodi vähivastase toime mehhanism naistel on seotud sama naissuguhormooni - östrogeeni - kahe erineva vormi vahelise tasakaalu reguleerimisega. Mineraali terapeutiline toime tuleneb asjaolust, et see aitab östradiooli - östrogeeni aktiivsemat ja kantserogeensemat sorti - muundada vähem aktiivseks ja ohutumaks östriooliks. Nende ebasoodne suhe naise kehas võib provotseerida vähktõbe.

Loote ja beebi areng

Joodi piisavus raseduse ajal on loote õigeks arenguks äärmiselt oluline. Raseduse varases staadiumis, kui kilpnäärme areng lootel on puudulik, sõltub loode täielikult ema T4 tasemest ja seetõttu ema joodi tarbimisest [39]. T4 tootmine suureneb raseduse ajal umbes 50%, mis eeldab ema joodi tarbimise samaaegset suurendamist. Joodi piisav tarbimine pärast sündi on oluline ka füüsilise ja neuroloogilise kasvu ja küpsemise tagamiseks. Uuringud näitavad, et imikud on joodipuuduse mõju suhtes tundlikumad kui teised vanuserühmad, millele viitavad muutused nende TSH ja T4 tasemes vastusena isegi kergele joodipuudusele. Suurenenud joodinõudluse arvessevõtmiseks raseduse ja imetamise ajal soovitab WHO tarbida joodi annuses 250 mcg päevas..

Kognitiivne funktsioon lapsepõlves

Tõsise joodipuuduse mõju neuroloogilisele arengule on hästi dokumenteeritud. Mitmete uuringute tulemused näitavad näiteks, et mõõdukas kuni raske krooniline joodipuudus, eriti lastel, vähendab IQ-d umbes 12–13,5 punkti..

Rindade fibrotsüstiline haigus

Fibrotsüstiline rinnanäärmehaigus on healoomuline seisund, mida iseloomustab kasvaja (mugulakujuline, valulik rind) ja palpeeritav fibroos. Tavaliselt mõjutab see reproduktiivses eas naisi, kuid see võib ilmneda ka menopausi ajal, eriti naistel, kes võtavad östrogeene. Rinnakoes on kõrge joodi kontsentratsioon, eriti raseduse ja imetamise ajal. Mõned uuringud näitavad, et joodilisandid võivad olla kasulikud rinnafibrotsüstiliste haiguste korral, ehkki spetsiifiline toimemehhanism pole kindlaks tehtud ja andmed on piiratud..

Soovitatav joodi tarbimine (I)

Joodi füsioloogilised vajadused vastavalt metoodilistele soovitustele MP 2.3.1.2432-08 Vene Föderatsiooni erinevate elanikkonnarühmade energia- ja toitainefüsioloogiliste nõuete standardite kohta:

  • Ülemine lubatud tase 600 mcg päevas.
  • Füsioloogiline vajadus täiskasvanute jaoks - 150 mikrogrammi päevas.
  • Laste füsioloogiline vajadus - 60 kuni 150 mikrogrammi päevas.

Tabel 2. Joodi soovitatav päevane tarbimine sõltuvalt vanusest (mcg):